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La choucroute crue

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La vraie choucroute d'Alsace cultivée, récoltée dans la plaine d’Alsace.

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La choucroute se conserve grâce à la lacto-fermentation un procédé de conservation ancestral. Ce procédé  permet à la choucroute crue  d’obtenir des vitamines supplémentaires, et garde ses propriétés nutritionnelles. La choucroute facilite la digestion et aide à combattre les problèmes intestinaux.

Vous pouvez la manger crue en salade.

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Le producteur

Choucroute Ades et Fils

Choucroute Ades et Fils

Krautergersheim, Bas-Rhin (67)                  

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