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Salades d'Escargots

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Tiède à picorer à l’apéritif, dans une salade composée ou encore dans un cake salé.

COMPOSITIONS :

TOMATE ET AIL : Escargot du Jura 70% (Hélix Asperga Maxima) Huile d’olive, ail 11%, basilic 14%, tomate séchée 3%, piment d’espelette, sel de Guérande, poivre. 

AIL ET BASILIC : Escargot du Jura 70% (Hélix Asperga Maxima) Huile d’olive, ail, basilic, sel de Guérande, poivre.

ROQUETTE ET AIL : Escargot du Jura 70% (Hélix Asperga Maxima) Huile d’olive, ail, roquette, amande, sel de Guérande, poivre. 

AIL DES OURS : Escargot du Jura 70% (Hélix Asperga Maxima) Huile d’olive, ail, des ours, ail, citron confits, sel de Guérande, poivre.

FUMÉS CIBOULETTE &ÉCHALOTES : Escargot du Jura 70% (Hélix Asperga Maxima) Huile de pépin de raisin, ciboulette, échalote, coriandre, sel fumé, piment, sel de Guérande, poivre.

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Le producteur

Anne-Catherine BONVALOT

Anne-Catherine BONVALOT

L'Escargotière Bonvalot

Le Petit Mercey, Jura (39)

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