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Safran en tube

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Le safran des Vosges du Safran des Payoux, la reine des épices pour sublimer vos plats.

Du Crocus Sativus, cette jolie fleur hivernale peut fournir 7 milligrammes de safran, il faut donc 150 fleurs pour obtenir 1g de safran. Chaque fleur donne 3 stigmates rouge vif, le safran. Cultivé dans les Vosges, le safran est l'épice qui sublime vos plats, du poisson à la volaille en passant par les sauces et les garnitures, la reine des épices saura transcender vos plats.


Pour en avoir le meilleur vous l’infuserez pendant 25h, dans le liquide de votre choix, eau bouillon, lait, avant de l’incorporer à votre sauce ou garniture. Plus vous laisserez infuser le pistil plus la saveur sera présente.
Pour votre Canard, vos endives ou bien même pour vos tartines, goûtez le Miel au Safran.

Ingrédients : Safran

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Le producteur

Richard THIERY

Richard THIERY

Safran des Payoux

Plombières-les-Bains, Vosges (88)

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