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Baeckeoffe de Canard

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« Baeckehoffe » signifie littéralement le « four du boulanger ». Voici une spécialité Alsacienne s’il en est, connue et appréciée au même titre que la fameuse choucroute ! Toutes les familles Alsaciennes s’en régalent : c’est un plat chaleureux et convivial, qui a mijoté longtemps pour être meilleur, pour que ses saveurs se mêlent intimement et que ses viandes fondent sous la dent. Vous l’accompagnerez d’une belle salade.

Pour 2 personnes.
Vous souhaitez sublimer un plat plus classique, la Bolognaise de Canard remplira cette mission.

Ingrédients : Cuisses et manchon de canard, pommes de terre, carottes, poireau, navet, oignon, bouillon, épices, poivre.
Poids : 1Kg

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Le producteur

Le Gaveur du Kochersberg

Le Gaveur du Kochersberg

Woellenheim, Bas-Rhin (67)

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