Le fruité noir est obtenu avec des olives mûres qui sont stockées pendant 4 à 6 jours, afin de provoquer un léger réchauffement naturel, avant d’en extraire l’huile par extraction à froid.

Préparée avec des olives Grossane, cueillies mûres.

Du peps sur votre toast, elle s’accorde aussi avec les cuissons au barbecue.

Des olives vertes, des câpres de l’ail, du basilic. 

Des olives noires, des câpres de l’ail, du basilic.

Certainement la plus improbable des préparations que Le Mas de l’Ange a créée.

A découvrir pour réveiller vos papilles, en accompagnement avec un gigot d’agneau ou pour relever l’assaisonnement de vos salades estivales.