SAFRAN DES PAYOUX fait parti du "Club gastronomique" PROSPER MONTAGNÉ. Confrérie gastronomique française pour le goût et la qualité.
Le fruité noir est obtenu avec des olives mûres qui sont stockées pendant 4 à 6 jours, afin de provoquer un léger réchauffement naturel, avant d’en extraire l’huile par extraction à froid.
Du peps sur votre toast, elle s’accorde aussi avec les cuissons au barbecue.
Certainement la plus improbable des préparations que Le Mas de l’Ange a créée.
A découvrir pour réveiller vos papilles, en accompagnement avec un gigot d’agneau ou pour relever l’assaisonnement de vos salades estivales.
Le fruité vert est obtenu avec des olives plus vertes, dont on extrait l’huile dans les 36h après récolte.
